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結びこんにゃくとれんこんのきんぴら風

ちょっとした箸休めに、ピリっといかがでしょう～♪♪

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
結びこんにゃく　1パック（6個程度）　　さっと洗って、水を切る
れんこん　10～15cm程度　　5mm幅の半月切りにし、水にとる
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　50cc
・酒　50cc
・みりん　50cc
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
・ごま油　小さじ1
・唐辛子　1本　　種を取って、みじん切り

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに結びこんにゃく、水を切ったれんこんを入れ、調味料を全体に回しかける。

2．　蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱し、上下を大きく混ぜる。

3．　再度蓋をして、600W 3分加熱し、そのまま5分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

一旦冷まして、再度加熱することでより味がしみておいしくなります。
あっという間にできるので、あと一品ほしいな、というときに重宝しますよ！

チキンロール

年末年始は、おうちパーティーも増える時期ですね！
簡単＆豪華なこんなおかずはいかがでしょ～♪

【使用スチーマー】
レクタングラーLサイズ　スチーマー

【材料】
鶏もも肉　1枚　　キッチンペーパーで水気を切る
塩　小さじ2
ブラックペッパー　少々
にんじん（ゆで）　1/2本を縦に4等分する
エリンギ　1本　　縦長に4等分する
大葉　4枚
かぼちゃ　彩り野菜程度

【作り方】
1．　鶏肉をたたいて、塩、ブラックペッパーを全体に振る。30分程度おいて、味をなじませる。

2．　ラップを敷き、1を広げて乗せ、にんじん、エリンギ、大葉を芯にしながら、鶏肉をしっかり巻き込む。

3．　シリコンスチーマーに2を入れ、蓋をして、電子レンジ　600W　5分加熱する。

4．　シリコンスチーマーの左右の位置と、肉の上下を返し、さらに3分加熱する。

5．　粗熱が取れたら輪切りにし、加熱時に出てきた煮汁（ソース）をかけて盛り付ける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
鶏肉は、肉の厚みによって火の通り具合が異なります。しっかり火を通してください。

後半の加熱で、一緒に温野菜を作ってしまうと楽チンです！
ブロッコリーやかぼちゃ、パプリカ等、カラフルな野菜がおススメです！！

日本経済新聞『日経MJ』 2014年12月01日(月)

11月24日　日経MJ　の新製品のコーナーで、　『DON! Japonais』　が　紹介されました。

ドン！　ジャポネは、丼物のほか、一般的なごはんや混ぜごはんも作ることができます。

おうちごはんはもちろん、お弁当作りにもぴったりですね♪♪

日経BP社『日経トレンディネット』　 2014年12月01日(月)

11月26日　「ヒットの芽」　で、　『DON! Japonais』　が　掲載されました！

『DON! Japonais』の　DON!　は丼のドン！

2段構造になっており、上段でおかず、下段で炊飯することで、簡単に丼が作れます！

たたんで収納でき、お手入れも簡単♪♪

時短調理の強い味方です！

大根と豚肉のこっくり煮物

今日は、お手頃な大根と豚肉を使った、ちょっと濃いめの煮物です！

【使用スチーマー】
ラウンドLサイズ　スチーマー

【材料】
大根　200g　　1.5cm幅の半月切りにし、隠し包丁をいれる
豚薄切り肉　100g　　一口大に切る
ねぎ　適量　　小口切り
豚肉下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・しょうが（すりおろす）　小さじ1/2
煮物用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　大さじ3
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・和風だしの素　小さじ1/2

【作り方】
1．　豚肉に豚肉下味用調味料をもみ込み、10分ほどおく。

2．　シリコンスチーマーに大根、水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ　600W　5分加熱する。

3．　1を加える。全体に煮物用調味料を回しかけ、蓋をして、600W　4分加熱する。

4．　軽く混ぜ、さらに蓋をして、600W　3分加熱する。

5．　そのまま2分程度蒸らし、盛り付け、ねぎを飾る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
大根に隠し包丁を入れる事で味がしみ込みやすくなります。

濃いめの味付けなので、ごはんがすすみます！
是非、出来たてをおたのしみ下さいね！

肉まん＆カレーまん

おうちで手軽に肉まん＆カレーまん作り♪♪
おやつにも、夜食にもOKです！

【使用スチーマー】
ラウンドLサイズ　スチーマー

【材料】
皮 6個分（粉類は予め、よくふるっておく）
・小麦粉　150g
・ベーキングパウダー　小さじ2
・砂糖　大さじ1
・塩　ひとつまみ
・水　45㏄
・牛乳　30㏄
・サラダ油　大さじ1

肉まんの具　6個分
・豚ひき肉　100g
・たまねぎ　1/4個　　みじんぎり
・白菜　1枚　　みじんぎり
・しめじ　1/4パック　　石づきをとって、みじんぎり
・しょうが　1片　　みじんぎり
・しょうゆ　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々

カレーまんの具　6個分
・豚ひき肉　100g
・たまねぎ　1/4個　　みじんぎり
・にんじん　1/4本　　みじんぎり
・ししとう（小）　8個　　みじんぎり
・しょうゆ　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・カレー粉　大さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々

【作り方（6個分）】
1．　皮作り。シリコンスチーマーに皮の材料をすべて加え、生地がなじむまでよく混ぜる。まとまりが悪いときは、少しずつ水を足す。なじんで来たら、一つにまとめ、固く絞った濡れ布巾をかけて、20分間休ませる。

2．　具材作り。すべての具材をよく混ぜる。こねると固くなるので、こねないよう注意する。ざっくり6等分しておく。

3．　生地を休ませたら、6等分し、直径10-12cm　の円に伸ばす。中心に6等分した具材をおき、包み込んで、しっかり口を閉じる。肉まん同士がくっつかないよう、クッキングシートを敷き、肉まんをのせる。

4．　シリコンスチーマーに、3 を並べ、軽く全体に霧吹きをする。蓋をして、電子レンジ 600W　2分加熱する。

5．　そのままシリコンスチーマーの左右の位置を逆にし、再度　 600W　2分加熱する。

6. 　そのまま2分蒸らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
肉まんとカレーまんの両方を6個ずつ作りたい時は、皮の分量を倍にしてください。
具材を混ぜるときはこねないようにしてください。
冷めてしまった場合は、ジャポネを使ってレンジでチン！簡単にほかほかにできます！

ブタの角煮で角煮まん、トマトソースやチーズでピザまん、あんこであんまん・・・
お好きな中身で、ホカホカおいしい、手作りまんをお楽しみくださいね！

大根と鶏肉のほっこり煮

今日はホッと落ち着く、和のおかずです。

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
大根　250g　　皮をむき、1.5cm幅に切る。隠し包丁を入れる。
鶏もも肉　200g　　一口大に切る
結びこんにゃく　4-5個
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
ゆずこしょう　お好みで

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに大根、水大さじ1を入れ、蓋をして、電子レンジ　600W　5分加熱する。

2．　鶏肉、こんにゃくを加え、調味料を全体に回しかける。蓋をして、600W　5分加熱する。

3．　シリコンスチーマーの左右の位置を逆にし、そのまま600W　5分加熱する。

4．　3分程度蒸らす。盛付け、お好みでゆずこしょうを添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
大根に隠し包丁を入れる事で味がしみ込みやすくなります。

今回のように、火が通りにくい固い食材は、予め加熱しておきます。
こうすることでより短時間に調理できるようになります。
おでんの下ごしらえにも使えるワザですね！

鶏肉のミックスナッツ炒め

今日は、おつまみのミックスナッツを使います！
調理中につまみ食いしちゃだめですよ～(笑)

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
鶏もも肉　250g　　皮を取って、2cm角に切る
ピーマン　3個　　2cm角に切る
ミックスナッツ　50g
酒　小さじ1
塩　小さじ1/2
片栗粉　少々
香味野菜（以下、よく混ぜておく）
・玉ねぎ　1/6　　みじん切り
・にんにく（小）　1片　　みじん切り
・しょうが（小）　1片　　みじん切り
・ごま油　大さじ1
炒め用調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　120㏄
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・オイスターソース　大さじ1と1/2
・唐辛子　1本　　種を取って、みじん切り