ごぼうとえのきだけの煮物
牛肉の旨みでよりおいしく！
【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ
【材料】
牛薄切り肉 100g 細切り
ごぼう 2本 斜め薄切りにし、水にとってアクをぬく
えのきだけ 1/4袋 石づきをとってほぐす
しょうが 1片 千切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 50㏄
・酒 50㏄
・みりん 50㏄
・砂糖 大さじ2
・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
【作り方】
1． 牛肉、しょうが、調味料を合わせ、よく混ぜておく。
2． グランに水を切ったごぼう、水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱し、余分な水分を捨てる。
3． えのきだけをのせ、1 を調味料ごと加えて、蓋をして、600W 5分加熱する。
4． 上下混ぜ、再度蓋をして、600W 5分加熱する。
5． 上下よく味をなじませる。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
普段のごぼうの煮物にえのきだけを加えてみました。
カサも増え、満足度UPです！
ココナッツ風味のひとくちスイートポテト
話題のココナッツオイルを使ったスイートポテトです！
【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ
【材料】
さつまいも 200g 皮をむき、1㎝角程度に切る。水にとってアクを抜く
ココナッツオイル 大さじ2
グラニュー糖 20g
生クリーム 30㏄
卵黄 1個
ブランデー 大さじ1
ツヤ出し用卵黄 適量
【作り方】
1． さつまいもは皮をむき、1㎝角程度に切る。水にとってアクを抜く。
2． グランにさつまいもと水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。オーブンを200℃に予熱開始する。
3． 熱いうちにマッシャ―でしっかりつぶす。ココナッツオイルを加え、混ぜる。
4． グラニュー糖、生クリーム、卵黄、洋酒を加え、都度よく混ぜる。
5． スプーンなどで一口サイズになるように成形し、刷毛でツヤ出し用卵黄を塗る。
6． 200℃のオーブンで20分程度、焼き目がつくまで焼く。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジ、オーブンに合わせて調整してください。
焼成時、焦げそうなときはアルミホイルなどで表面を覆ってください。
ふんわりココナッツの香りがするスイートポテトです。
優しく甘い香りに癒されます☆
キノコとひき肉の簡単おいしい炊き込みごはん
ひき肉の旨みがごはんにぎゅっと詰まっています。
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させる
合いびき肉 100g
しょうゆ 大さじ1
ごぼう 50g 細かいささがき
にんじん 50g 細かいささがき
まいたけ 50g 石づきを取り、ほぐす
えのきだけ 50g 石づきを取り、1㎝幅に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水 150㏄
・しょうゆ 大さじ1
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
しょうが 1片 針のように細切り
【作り方】
1． ドン！ジャポネの内鍋にひき肉を入れ、酒大さじ1（分量外）を振りかけ、蓋をして、電子レンジ600W 1分30秒加熱する。
2． 余分な水分を捨て、しょうゆを加え、味をなじませる。
3． 米をサッとザルにあげて水を切り、すぐにドン！ ジャポネの本体に入れる。全ての材料、2 をのせる。
4. 調味料を回しかけ、蓋をして、600W 12分加熱する。
5． 上下大きく混ぜ、蓋をして、600W 2分加熱する。
6． そのまま5分蒸らす。盛り付け、針しょうがを盛る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
ひき肉は余分な水分や脂を落とすことで、よりおいしい炊き込みごはんになります。
お弁当にもおすすめですよ！
鯛の豆乳鍋風
豆乳スープがおいしい！
【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ
【材料】
鯛の切り身 2切れ 2等分し、余分な水分をキッチンペーパーできれいにふき取る。
白菜 1枚 2cm幅に切る
里芋 4-5個 2㎜幅に切る
にんじん 1㎝程度 2㎜の厚さに切る
エリンギ 1本 薄切り
エノキダケ 1/4袋 石づきをとってほぐす
調味料（以下、よく混ぜておく）
・豆乳 1カップ
・みりん 小さじ1
・和風だしの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・薄力粉 小さじ1
糸唐辛子 適量
【作り方】
1． グランに鯛を入れ、酒大さじ1（分量外）を振りかけ、蓋をして、電子レンジ600W 2分加熱する。鯛を一旦取出し、余分な水分を捨てる。
2． グランに白菜、里芋、にんじん、エリンギを入れ、その上に鯛とエノキダケをのせ、全体に調味料を回しかける。
3． 蓋をずらしてのせ、600W 5分加熱する。
4． レンジ内のグランの向きを変え、蓋を外して、600W 2分加熱する。
5． 器に盛り、糸唐辛子を飾る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
豆乳は吹きこぼれることがあります。
ひとりでも、レンジで簡単に鍋風おかずが楽しめます。
芯からホッと温まりますよ！
ハロウィンにも♪かぼちゃと芽ひじきの炊き合わせ
かぼちゃにナイフで顔を入れてみました(笑)
【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ
【材料】
かぼちゃ 1/8個 2㎝角に切る
めひじき（戻したもの） 100g
ツナ缶 1缶 油をきる
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
【作り方】
1． グランにかぼちゃを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
2． ひじき、ツナを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、600W 3分加熱する。
3． レンジ内のグランの位置を左右逆にし（向きを変え）、蓋をして、600W 3分加熱する。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
ツナの旨みがしっかりきいています！
かぼちゃのオレンジとひじきのブラック…ハロウィンをイメージしたカラーです！！
さつまいもゴロゴロオムレツ
お腹がいっぱいになる、オムレツです！
【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー
【材料】
さつまいも 150g 5㎜幅の半月切りにし、水にとってアクを抜く
たまねぎ 1/4個 薄切り
ハーフベーコン 1パック 1.5㎝角に切る
卵 2個 割りほぐす
調味料（以下、卵とよく混ぜておく）
・塩 少々
・こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ1
野菜 適量
ケチャップ 適量
【作り方】
1． ジャポネにさつまいもとたまねぎ、水大さじ1（分量外）を入れ、上蓋をして、電子レンジ600W 3分30秒加熱する。
2． 軽く混ぜ、ベーコンを入れ、調味料を混ぜた卵を回しかける。
3． 上蓋をして、600W 3分加熱する。
4． 底の部分が上になるよう盛り付け、野菜を添える。食べるときに、ケチャップをかける。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
さつまいもは腹もちがいいといわれているので、朝ごはんにおすすめ！
お好みでグリンピースやピーマンを入れれば、彩りもアップしますよ。
さつまいもとひき肉のカレー
カレーの辛さの中にも、野菜の甘みがたっぷり！
【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ
【材料】
さつまいも 150g 1㎝程度の角切りにし、水にとってアクを抜く
たまねぎ 1/4個 薄切り
にんじん 3㎝程度 5㎜程度の角切り
合いびき肉 100g
塩 少々
こしょう 少々
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水 200㏄
・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
・カレールー 1片 細かく砕く
ローリエ 1枚
とけるチーズ 少々
パセリ 適量
【作り方】
1． グランにひき肉を入れ、酒大さじ1（分量外）を振る。蓋をして、電子レンジ600W 2分加熱し、出て来た余分な水分と脂を捨てる。
2． ひき肉に塩、こしょうをふり、全ての野菜を入れる。蓋をして、600W 3分加熱する。
3． 全体をよく混ぜ、調味料を回しかけ、蓋をして、600W 3分加熱する。
4． 上下大きく混ぜ、蓋をして、600W 2分加熱する。
5． 皿に盛り、チーズを乗せ、パセリを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
さつまいもは皮付きのままでOKです。
チーズはカレーの余熱で溶かしています。
ごはんなしで、おかずとしても美味しくいただけます！
もちろんごはんを添えてもGoodです。
ほくほくさつまいもごはん
甘いさつまいもの、ほくほく炊き込みごはんです。
【使用スチーマー】
ドン！ ジャポネ
【材料】
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させる
さつまいも 250g 5㎜程度のいちょう切りにし、水にとってアクを抜く
黒ごま 少々
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水 200㏄
・酒 小さじ1
・塩 ひとつまみ
【作り方】
1． 米をサッとザルにあげ、水をきる。すぐにドン！ ジャポネに入れ、さつまいもをのせる。
2． 全体に調味料を回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。
3． そのまま10分蒸らし、上下をさっくり大きく混ぜる。器に盛り、黒ごまを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
さつまいもは皮をつけたままでOKです。
黒ごまを少しふると、香ばしさが加わります！
お弁当にもおすすめですよ！！
さつまいものまったり豆乳ポタージュ
甘いさつまいもで、まったりした時間を☆
【使用スチーマー】
グラン オーバル Mサイズ
【材料】
さつまいも 200g ところどころ皮をむく
調味料（以下、よく混ぜておく）
・豆乳 200㏄
・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
・塩 少々
・こしょう 少々
パセリ 適量
ブラックペッパー お好みで
【作り方】
1． さつまいもは5㎜程度の半月切りにし、水にとってアクを抜く。
2． グランにさつまいもと水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
3． すりこぎで、さつまいもが熱いうちに潰す。
4． 調味料を加えて混ぜ、蓋はしないで、600W 3分加熱する。そのまま2分蒸らす。
5． 器に注ぎ、パセリを散らし、お好みでブラックペッパーを振る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
豆乳は吹きこぼれることはあります。
温かいスープは体を芯から温めてくれるので、朝ごはんにもおすすめ！
パンやサラダと一緒にどうぞ！！
もっちもち雑穀さつまいもごはん
もっちもち＆ほくほくの炊き込みごはんです。
【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー
【材料】
米 150g 洗米後、30分～1時間浸水させる
十六穀米の素 15g 水60g（分量外）を吸収させておく
さつまいも 200g 8㎜程度の角切りにし、水にとってアクを抜く
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水 200㏄
・酒 小さじ1
・塩 ひとつまみ
【作り方】
1． 米をサッとザルにあげ、水をきる。すぐにジャポネに入れ、雑穀とさつまいもを入れる。
2． 全体に調味料を回しかけ、中蓋と上蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。
3． そのまま10分蒸らし、上下をさっくり大きく混ぜる。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
さつまいもは皮をつけたままでOKです。
雑穀は、袋に記載のメーカー指示に従ってお使いください。
さつまいもの天然の甘みも楽しめます！
秋らしくて、簡単な炊き込みごはんです。
