読売新聞　『6月17日夕刊』 2013年06月18日(火)

「U-２０００」のコーナーで、プチスチーマー　ピッグが紹介されました。

暑い夏は、ゼリーやアイスクリーム、寒天などが欲しくなる季節。

冷蔵庫はもちろん、冷凍庫でもお使いいただけますので、

ブタの形の冷たいスイーツでみんなを驚かしちゃいましょう～（＾◇＾）ｖ

 

 

 

チョコレートパテ

おいしいんですよ！これ！！本当においしいんです！
いろんな食感が一度に楽しめる、贅沢スイーツ☆

【材料／4～6人分】
チョコレート　200g　※ホワイトチョコやミルクチョコなど、板チョコでも
マシュマロ　140g
ナッツ　100g　※ミックスナッツなど、お好みのものを
ドライフルーツ　100g　※お好みのものを
スパイスやリキュール　適量、お好みで

【作り方／15分（冷やす時間を除く）】
１　ナッツは粗くきざみ、シリコンスチーマーに入れ、そのまま600Wのレンジで1分加熱する（乾煎り）。ドライフルーツは粗くきざむ。チョコレートは粗くきざむ。板チョコの場合は線に沿って割る。

２　ナッツの入ったシリコンスチーマーに、チョコレートを入れ、600Wのレンジで2分加熱する。半分ぐらい溶けてきたら、スパチュラでなめらかになるよう混ぜる。※チョコが溶け切らないときは10秒～20秒再加熱するとよい。

３　ドライフルーツ、マシュマロ、お好みでスパイスやリキュールなどを加え、全体がなじむよう混ぜる。表面を平らにして、冷蔵庫で2時間冷やし固める。

４　型から取り出し、お好みの厚さにスライスしていただく。

【野口先生コメント】
・ナッツは市販のミックスナッツでもOK！塩気もいいアクセントになります。
・ドライフルーツは彩りを考えて加えても！

ナッツのほかにあられ等を加えてもいいそうです。
ホワイトチョコレートの時は抹茶パウダーを加えると、抹茶チョコレートパテになりますね！

個人的には、ジャムを加えてみようかなーと思っています♪♪♪

 

 

 

 

 

夏にぴったり！梅ささみごはん

食中毒に気をつけたい季節。
今日は、そんな時期のお弁当にもちょうどいい「梅ささみごはん」の作り方です。

【材料／2人分】
米　1合（150g）
鶏ささみ　2本
すりおろし生姜　少々
梅干　2個
白だし　大さじ1
大葉　適量
白胡麻　適量
水　180ml

【作り方／25分（浸水時間は除く）】
１　米は洗って、水（分量外）につけ、30分~1時間浸水させた後、ザルに上げる。

２　鶏ささみは斜め半分に切る。

３　シリコンスチーマーに、米、白だし、水を入れる。その上に鶏ささみ、すりおろし生姜、梅干をのせる。

４　中蓋と上蓋をして、600Wで9分加熱する。

５　10分~15分蒸らし、鶏ささみと梅干をほぐすようにして混ぜ、千切りにした大葉、白胡麻をのせる。

大葉のさわやかな香りと香ばしい白ごま。

食欲のない時にもおススメです！

 

 

ジャポネでジャンバラヤ！

展示会の実演で好評だった、「ジャンバラヤ」の作り方です！

【材料／2人分】
米　1合（150g）
チョリソー　4本
玉ねぎ　1/8個
ピーマン　1個
パプリカ　1/4個
すりおろしニンニク　少々
チリパウダー　小さじ1/3
鶏ガラスープの素　小さじ2
パセリ　適量
オリーブオイル　少々、お好みで
トマトジュース　190ml（1缶分）

【作り方／30分（浸水時間は除く）】
１　米は洗って、水（分量外）につけ、30分~1時間浸水させた後、ザルに上げる。

２　チョリソーは小口切りにする。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは1センチの角切りにする。

３　シリコンスチーマーに、米、すりおろしニンニク、チリパウダー、鶏ガラスープの素、トマトジュースを入れる。その上にチョリソー、玉ねぎ、ピーマン、パプリカをのせる。

４　中蓋と上蓋をして、600Wで9分加熱し、そのまま10分蒸らす。

５　再度、600W で3分加熱し、蓋をあけ、お好みでオリーブオイルをふり、全体を混ぜる。みじん切りにしたパセリをふる。

【野口先生からのコメント】
・食べる際、レモンやライムをしぼっても美味！
・チョリソーがない場合は、ソーセージや鶏肉にかえても。

 

なお、トマトジュースの代わりにオレンジジュース、オリーブオイルの代わりにバターを使うとピラフになるそうです。

やってみよっ(*^_^*)

 

インテリアライフスタイルに出展しました

6月5日～7日、東京ビッグサイトで開催されました、インテリアライフスタイルに出展しました。

お忙しい中、多くのお客様にお立ち寄りいただきまして、誠にありがとうございました。

メトレ　フランセのシリコンスチーマーをはじめ、
今や、フランス、ブラジル、デンマークで販売されているジャポネに加え、
新製品も多数発表させていただきました。

今後も新製品開発に向け、日々努力していきたいと考えております。
何卒よろしくお願い申し上げます。

 

メトレ　フランセ

 

 

 

 

 

ベーコンのカラフルイタリアンごはん

先日の実演販売で作った、
見た目もカワイイ「ベーコンのカラフルイタリアンごはん」の作り方です♪♪

【用意するもの】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
ベーコンかたまり　3cmくらい　　1.5cm角に切る
たまねぎ　1/8個　　5mm角に切る
ピーマン　1/4個　　5mm角に切る
赤黄パプリカ　1/8個ずつ　　5mm角に切る

水　以下材料の分量を含め200ml
オリーブオイル　大さじ１
塩　小さじ1/2
ブラックペッパー　適量
唐辛子　1/2本　小口切り
洋風スープの素　小さじ１
ローリエ　1枚

【作り方】
1．シリコンスチーマーに、浸水させた米を入れ、その上にベーコン、たまねぎ、ピーマン、パプリカを載せる。

2．水、調味料等を加え、最後にローリエを載せる。

3．中蓋、上蓋をし、電子レンジ600W9分加熱する。

4．加熱後、そのまま10分程度蒸らし、さっくり混ぜる。

プリプリ＆ジューシーなベーコンがすごくおいしい！

出来立てはもちろん、冷めてもとってもおいしいです(*^_^*)

 

 

 

 

 

日経BP社『日経トレンディ』　2013.7月号 2013年06月10日(月)

日経トレンディに、『ジャポネ』が掲載されました！！

ジメジメの梅雨＆暑い日においしいごはんは・・・

お米と一緒に梅干しを入れて炊いたり、お水に少しお酢を加えて炊いたごはんです。

すごくさっぱりしていて、食欲のない時でもペロッと食べれます！

後日、レシピをアップしますね。是非、トライしてみてくださいね！

 

 

 

 

 

 

interiorlife style tokyoに出展します

東京ビッグサイトで、6月5日（水曜日）～7日（金曜日）に開催されます、
interiorlife style tokyoに出展します。

ブースは、西1ホール　06-128です。

今年もお料理研究家の先生による調理実演を行います。

是非、メトレ　フランセ　ブースにお立ち寄りください。心よりお待ち申し上げております。

 

 

 

 

 

東海テレビ『スイッチ！』 2013年05月28日(火)

「おじゃまします！あなたの会社」のコーナーで、

『メトレ　フランセ』が紹介されました。

梅雨のジメジメでなんとなくやる気もダウンのこの季節！

そんな時こそ、ごはんはレンジにおまかせです♪♪

主食、副食、副菜、デザート？！バランスよくとりましょう～

鮭のさっぱり炊き込みごはん

暑いと『さっぱり』が欲しくなるので、ついうどんやおそばのつるつる喉ごし系に走ってしまいますが、

今日は、ごはんでサッパリ系

その１　お酢でさっぱり～

その２　生姜でさっぱり～

その３　酢でしめてさっぱり～

というわけで、作り方です

予め生鮭を酢でしめます。鮭は骨抜きをおすすめします！楽ちんなので(笑)

(洗米、浸水、一瞬ザルにあげて・・・)

ジャポネに、お米、生姜、下処理した鮭を入れてます。

 

 

 

 

ここで、だし昆布をいれてください暑さのせいで・・・忘れました・・・

お水に、塩小さじ１、お酢大さじ１を入れて混ぜ、ジャポネに入れて、レンジでチンします。

蒸らしたら、鮭をほぐして、グリンピースを加え、軽く混ぜます。完成～

 

 

 

 

お好みでおにぎりにしたり、型抜きしてくださいね

トリプルさっぱりで、暑さを忘れ、ついお替りしてしまう感じです

気温３０度超えで食欲なくなっちゃった方も、作ってみてくださいね