パイナップルの酸味としょうがのスパイシーさが、淡白な鶏肉にピッタリ！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
鶏むね肉　200g
塩　小さじ1/2
しょうがみじん切り　少々
こしょう　少々
酒　大さじ1
パイナップル　150g
ズッキーニ　1/2本
調味料Ａ　（以下、よく混ぜる）
・パイナップルジュース1缶（160ml）
・にんにくみじん切り1片
・しょうがみじん切り1片
調味料Ｂ　（以下、よく混ぜる）
・しょうゆ　大さじ1
・みりん　大さじ1
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜる）
・水　大さじ1
・片栗粉　大さじ1
仕上げ
・サラダ　適量
・ピンクペッパー　適量

【作り方】
1．　パイナップルは食べやすい大きさに切り、ズッキーニはところどころ皮をむき、輪切りにする。本体に調味料Ａを入れる。

2．　鶏肉は一口大のそぎ切りにする。塩、しょうがをもみ込み、こしょうを振る。コランダーに肉を入れ、本体にのせ、肉に酒を振る。

3．　蓋をして、600W　3分加熱する。本体に肉、パイナップル、ズッキーニ、調味料Ｂを入れ、蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　水溶き片栗粉を入れ、軽く混ぜる。蓋をして、600W　1分30秒加熱する。

5．　器にサラダを敷き、盛り付ける。ピンクペッパーを振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

フルーティな味わいが楽しめるおかず。
しょうゆやみりんを使うので、意外とごはんにも合いますよ！