お正月に残った黒豆の煮物を使ったケーキです！
お酒は大人向けに☆ホットケーキミックスなので手軽に作れます。

【使用スチーマー】
グラン　オーバルLサイズ

スープボウル

【材料】
ホットケーキミックス　150g
たまご　1個
砂糖(グラニュー糖)　50g
バター　50g
牛乳　1/2カップ
酒　大さじ2
黒豆の煮物　75g

【作り方】
1．　スープボウル（蓋）にバターを入れ、レンジ600W 30秒加熱して溶かす。黒豆は汁気を切る。オーブンを180℃に予熱する。

2．　グランにたまごと砂糖を入れ、よくすり混ぜる。溶かしたバターを加え、さらに混ぜる。牛乳、酒を入れて混ぜる。

3．　ホットケーキミックスを加え、軽く混ぜる。黒豆を入れて軽く混ぜる。トントンと台に落として空気を抜く。

4．　蓋はしないで、180℃のオーブンで30分焼く。竹串を指してみて、何もついてこなかったらOK。生地がつく時は追加加熱する。　

5．　冷めたらグランをたたんでケーキを取り出し、切り分ける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。

お酒のありなしで、風味も変わります。
黒豆のもちっとした食感、カステラ生地のフワッとした優しい食感が癖になるおやつです。