昆布だしをとった水と酢でサッと炊き上げます！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー
プチスチーマー

【材料】
米　1合（150g）　洗米後、30分～1時間浸水させる
鮭（甘口）　1切れ　　2等分する
グリンピース（生）　20g程度
しょうが　1個　　千切り
だし昆布（3×5cm位）　1片
水　180㏄
酢　大さじ1
塩　小さじ1/2
飾り用グリンピース（ゆで）　適量
紅しょうが　適量

【作り方】
1．　米の浸水中に、だし昆布を水につけておく。昆布は、だしを取った後、千切りする。

2．　シリコンスチーマーに、浸水させた米、鮭、グリンピース、しょうが、千切りにした昆布を入れる。

3．　1に酢、塩を加えてよく混ぜて、2に回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W 9分加熱する。

4．　そのまま5分蒸らす。鮭は取り出して、身をほぐし、ごはんはさっくり上下を混ぜ返す。

5．　プチスチーマーの本体に、ほぐした鮭を敷き詰め、その上にごはんを詰めて、少し押す。

6．　10～15分程度置き、お皿にあける。グリンピース、紅しょうがを飾る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

だしを取った後の昆布にも栄養がたっぷり残っているので、しっかり活用してくださいね！