やさしい味の親子丼!お腹もココロも満たされますよ。
【使用スチーマー】
ドン! ジャポネ
【材料】
〈ごはん:下段〉
米 150g 洗米後、30分~1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水 200㏄
〈親子丼の具:上段〉
鶏もも肉 50g-70g 一口大に切る
玉ねぎ 1/4個 薄切り
調味料(以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・出汁 大さじ2
卵 2個 割りほぐす
かいわれ大根 適量
【作り方】
1. 下段に米と水を入れる。
2. たまねぎ、鶏肉、調味料を合わせてよく混ぜる。上段に入れる。
3. 割りほぐした卵を回しかけ、軽く混ぜる。
4. 下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ 600W 9分加熱する。
5. 内鍋の卵を少しほぐす。そのまま10分程度蒸らし、ごはんを大きくさっくりを混ぜる。
6. 丼にごはんを盛り、その上に具をのせる。お好みでかいわれ大根を添える。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
*作り方2と砂糖の量を変更ました。(12/18)
パパッと作れて、パパッと食べられる!
これからの忙しい時期には、ピッタリの丼ものですね!