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簡単レシピ

舞茸のガーリックカレー

2014年09月19日 | maitre-francais

3つの食材でおいしいスタミナカレーを作りましょう!

【使用スチーマー】
ラウンドLLサイズ スチーマー

【材料】
舞茸 100g程度  軽く洗って、ほぐす
鶏もも肉 200g  大き目の細切り
かぼちゃ 300g  皮をむき、1cm幅程度の薄切り
塩 適量
こしょう 適量
にんにく 1片  みじん切り
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 600㏄
・カレールー 4片
・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1

【作り方】
1. 鶏肉に塩、こしょうをふり、にんにくをもみ込む。

2. シリコンスチーマーに、かぼちゃ、1、 舞茸の順に積み重ね、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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3. 全体に調味料を回しかけ、再度蓋をして、600W 10分加熱する。

4. 上下を大きく混ぜる。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方4で、かぼちゃを崩さないよう、大きく混ぜてください。

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鶏肉ににんにくをもみ込んでいるので、味わいの深いカレーに仕上がっています。
お好みで、他のキノコも加えてくださいね。