一言でいうと…豚丼を食べている気持ちです(笑)

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
豚バラ肉（薄切り）　100g　　一口大に切り、下味用調味料をよくもみ込む
玉ねぎ（中）　1/2個　　薄切り
小松菜　1/2株　　長さ3cm程度に切る
豚肉の下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・焼き肉のたれ　大さじ2
・しょうゆ　少々
・しょうが（すりおろし）　大さじ1
水（以下の調味料を合わせて）　160㏄
・白だし　大さじ1
・酒　大さじ1

ごま油　小さじ1
紅しょうが　適量　　細切り

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米、豚肉、たまねぎ、小松菜を入れ、全体に調味料を回しかける。

2．　中蓋と上蓋をして、電子レンジ　600W 9分加熱する。

3．　ごま油を回しかけ、上下をさっくり混ぜる。上蓋をして、600W 1分加熱する。

4．　そのまま10分蒸らし、上下を大きく混ぜる。仕上げに紅しょうがを盛る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
たまねぎから水分が出るので、水分量をお好みで調整してください。

この紅しょうがは、スーパーで売っているしょうがを自家製梅酢に漬け込んだものです。
とてもキレイな天然のピンク色が特徴です。
今回の豚丼風、お肉系ごはんにとてもよく合います！