今が旬の魚、サワラと新じゃがを使った一品。
ゴハンも進みます☆

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
サワラ（80g程度のもの）　2切れ
たまねぎ　1/2個　　薄切り
新じゃが　150g　　5㎜幅に切り、水にとる
塩こしょう　少々
薄力粉　大さじ1
カレー粉　大さじ1
セロリの葉・茎　少々
調味料（以下、よく混ぜる）
・水　200㏄
・しょうゆ　小さじ1
・みりん　小さじ1
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
お好みの野菜

【作り方】
1．　サワラの皮面に切込みを入れ、塩こしょうを振る。薄力粉、カレー粉をまんべんなくまぶす。

2．　グランにたまねぎ、じゃがいもを入れる。サワラの余分な粉を皿にとり、グランに入れる。

3．　皿にとっておいた余分な薄力粉とカレー粉を調味料に加えてよく混ぜ、グランに回しかける。セロリを加える。

4．　蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。サワラの身を崩さないよう、全体を軽く混ぜ、蓋をし、600W　5分加熱する。

5．　お好みの野菜とともに、皿に盛り付ける。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
魚の皮面には必ず切込みをいれてください。

照り焼き、煮つけ、幽庵焼き・・・いろいろおいしくいただける旬のサワラを洋風にアレンジ☆
ほくほくのじゃがいももおいしいですよ！