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簡単レシピ

簡単♪♪ゴーヤと塩こんぶのごま油炒め

2016年09月05日 | maitre-francais

少ない材料であっという間にできる、簡単おかず。
もう一品欲しいとき、おつまみに大活躍です!

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【使用スチーマー】
ドン! ジャポネ

【材料】
ゴーヤ 200g
刻み塩昆布(減塩タイプ) 10g
調味料(以下、よく混ぜておく)
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
お好みで
・花かつお 適量
・一味唐辛子 適量

【作り方】
1. ゴーヤは種とワタを取り出し、3㎜幅に切る。塩小さじ1(分量外)を加え、よくもみ込む。水で洗って、ザルにあげる。

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2. グランにゴーヤと塩昆布を入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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3. 上下大きく混ぜ、器に盛る。お好みで花かつおを盛り、一味唐辛子を振る。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
即席漬け用に買っておいた塩昆布(10%減塩タイプ)を使いました。

昆布の旨みも加わって、短時間でおいしい一品の完成です!
ごはんにもよく合いますよ!