旬の秋鮭を使って、メインになるおかずを作ります！

【使用スチーマー】
レクタングラーLサイズ　スチーマー

【材料】
秋鮭（甘塩）　2切れ　　二等分する
片栗粉　大さじ1
チンゲン菜　一株程度　　5センチの長さに切る
シメジ　50g　　石づきを取り、小房に分ける
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100cc
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・中華だしの素　小さじ1
・片栗粉　大さじ1
ごま油　少々

【作り方】
1．　鮭に軽く片栗粉を振る。

2．　シリコンスチーマーに1、　チンゲン菜、シメジを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

3．　調味料を良くかき混ぜ、全体に回しかける。蓋をして、600W　4分加熱する。

4．　仕上げにごま油を少々かける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
鮭に塩気がない場合は、軽く塩を振ってください。

キノコがおいしい季節なので、エノキダケやエリンギなどお好みで加えてくださいね！