きのこあんをたっぷりかけて！すだちを絞って、絶品秋おかず！！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
タラ切り身　2切（75g×2）
しめじ　100g
えのき　100g
エリンギ　80g
しょうが千切り　1/2片分
酒　大さじ1
■ 調味料　よく混ぜておく
しょうゆ　大さじ1/2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
酢　大さじ1
和風だし(顆粒)　小さじ1/2
片栗粉　小さじ1
水　70ml
■ 仕上げ
三つ葉　適量
すだち（または柚子）　適量

【作り方】
1．　きのこは、汚れをと落として、石づきをとる。食べやすい大きさにほぐす。本体に、きのことしょうがを入れ、調味料を回しかける。

2．　たたんだコランダーに、タラを均等に並べ、本体にのせる。蓋をして、レンジ 600W　5分30秒～6分加熱する。5分蒸らす。

 
3．　器に盛り、きのこあんをかける。お好みで、刻んだ三つ葉、すだちを添える。

 
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

きのこあんは、豆腐、麺類にもピッタリ！
いろんなきのこを使うことで食感の違いも楽しめます！