新じゃが、新たまねぎを使った、おいしいおかずです!
【使用スチーマー】
ドン! ジャポネ
【材料】
鶏もも肉 100‐120g 一口大に切る
じゃがいも 250g 一口大に切る
たまねぎ(小) 1個 一口大に切る
にんじん 2-3cm 乱切り
彩り野菜(さやえんどう、ブロッコリー等) お好みで
調味料(以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ 大さじ2
・酒 50㏄
・みりん 50㏄
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
【作り方】
1. 内鍋に調味料を入れ、鶏肉を5‐10分程度漬け込む。
2. シリコンスチーマー本体(下段)に、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、水大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
3. 1の鶏肉に片栗粉を軽くまぶす。1の漬け込んでいた調味料を2に回しかけ、鶏肉をのせる。
4. 蓋をして、600W 3分加熱し、シリコンスチーマーの左右の位置を逆にして、さらに3分加熱する。
5. そのまま5分蒸らす。お好みで彩り野菜を添える。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
甘辛肉じゃがはとろみもあって、お弁当のおかずにもぴったり!
この時期は是非、皮付き新じゃがをお楽しみくださいね!!