春にぴったりの、たけのこ炊き込みごはん。

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
米　2合（300g） 洗米し、1時間程度浸水させる
牛肉薄切り　150g　　一口大に切る
茹でたけのこ　150g　　食べやすい大きさで薄切り
ごぼうささがき　30g
しょうが　20g　　細切り
水　250ml
■ 調味料A　※よく混ぜ合わせておく
しょうゆ　大さじ4
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1～2（お好み）
和風だし（顆粒）　小さじ1/2
■ 仕上げ
紅しょうが　適量

【作り方】
1．　ボウルに肉としょうがを入れ、調味料Aとあわせて下味をつける。

2．　米はコランダーを使って、サッと水を切り、すぐに本体にいれる。たけのこ、ごぼうを順に入れ、調味料ごと肉を加えて、水を入れる。

3．　コランダーをたたんでのせ、蓋をする。レンジ600W　12分加熱する。上下さっくりを混ぜ、蓋をし、600W　2分加熱する。

4．　そのまま10分蒸らす。さっくりと混ぜ、茶碗に盛る。お好みで紅しょうがを添える。

5．番外編：添え物の蒸しブロッコリー、卵焼き風もレンジで作れます。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。

牛丼風の炊き込みごはん。ごぼうをいれるのがポイントです！