しょうがと山椒がGOOD！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
〈ごはん ： 下段〉
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水　200㏄
〈具 ： 上段〉
まぐろ　100g　　厚さ8㎜程度の一口大に切り、キッチンペーパーで余分な水分を取る
しょうが　1片　　千切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1
三つ葉　適量　　刻む
粉山椒　適量

【作り方】
1．　米をサッとザルにあげ、下段に米と水を入れる。

2．　上段にしょうが1/2量を敷き、その上にまぐろ、残りのしょうがをのせる。調味料を回しかける。

3．　下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ600W　12分加熱する。

4．　レンジ内のドン！ジャポネの向きを変える。まぐろの上下を返し、蓋をして、600W　1分30秒加熱する。（ごはんはそのまま再加熱）

5．　ごはんを大きくさっくりを混ぜ、蓋をして、5分程度蒸らす。

6．　ごはんにまぐろと煮汁を加えてまぜ、さらに三つ葉を加えてさっくり混ぜる。

7．　器によそい、お好みで粉山椒を振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方6でごはんに混ぜる煮汁の量はお好みで調整してください。

さわやかな風味がいまの時期にぴったり！
今回はきはだまぐろのさくを使いましたが、
もちろん切り落としでもおいしく調理できますよ！！