栗きんとんを大豆粉のパウンドケーキにしました☆

【使用スチーマー】
ラウンド　Lサイズ　スチーマー

【材料】
栗きんとん（栗の部分）　5粒程度　半分に切る
栗きんとん（あんの部分）　90g
バター（常温） 100g　　常温
グラニュー糖　30g
卵（常温）2個　　常温
粉類（以下、合わせてふるっておく）
・大豆粉　70g
・アーモンドプードル　30g
・ベーキングパウダー　小さじ1
レーズン　50g　　ブランデー大さじ1（分量外）に浸しておく
ブランデー　大さじ1
はちみつ　適量

【作り方】
1．　オーブンを170℃に予熱しておく。シリコンスチーマーにバターを入れ、白くなるまでよく混ぜる。

2．　グラニュー糖を少しずつ加え、よく混ぜ、栗きんとんのあんの部分も加えてよく混ぜる。

3．　卵を少しずつ加え、よく混ぜる。粉類、レーズンを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

4．　ブランデーを加えて、さっくり混ぜ、型に流し込む。トントンと台に数回落として空気を抜く。

5．　栗を表面にのせ、少し押し込む。蓋をしないで、170℃のオーブンで35分程度焼く。

6．　竹串を差し、何もついてこなかったらOK。はちみつを表面に塗り、粗熱が取れたら、型から出す。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
焼いた当日より翌日の方がおいしくなります。

大豆粉の代わりに薄力粉でももちろんOK！
持ち寄りパーティーにもおすすめです♪♪