シナモンの香りで優雅なおやつタイム！

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
柿　2/3個　　5㎜幅のくし切り
卵黄　3個
グラニュー糖　75g
プレーンヨーグルト　200g
薄力粉　80g　　ふるっておく
卵白　3個
シナモンパウダー　適量
はちみつ　適量

オーブンを180℃に予熱しておく

【作り方】
1．　グランに卵黄を入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。ヨーグルトを入れて混ぜ、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2．　ボウルに卵白を入れ、角が立つまでしっかり泡立てる。

3．　1 に2 の1/3 量を加えて、「の」の字を書くように大きく混ぜ、残りも同様に、2回繰り返す。

4．　グランを、5㎝ほどの高さから2回台に落として空気を抜く。

5．　柿をのせ、シナモンパウダーをふるう。

6．　180℃のオーブンで30-35分程度焼く。焦げそうな場合は、蓋をする。

7．　柿の部分に薄くはちみつを塗る。粗熱が取れたら、お好みで冷蔵庫で冷やす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
作り方3 で、混ぜすぎると卵白がつぶれてしまうので、大きく軽く混ぜてください。
かなり膨らむので、違う形を使用する場合は高さに注意してください。

モチモチ食感も楽しめる、さっぱりとしたケーキです！
お好みの果物でもアレンジをお楽しみくださいね！！