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簡単レシピ

春野菜とベーコンのペペロンチーニ

2014年04月02日 | maitre-francais

春野菜をたっぷり使った、パスタです!
出来たてを是非どうぞ!!

【使用スチーマー】
パン エ パートゥ

【材料】
パスタ(スパゲティ) 160g
菜の花 100g  4cm位の長さに切る
スナップエンドウ 5個  筋をとる
ベーコン 40グラム  1cm位の幅に切る
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 400cc
・白ワイン 50cc
・にんにく(みじん切り) 1片
・輪切り唐辛子 1本
・塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2

【作り方】
1. シリコンスチーマーに、パスタと調味料を入れ、軽く混ぜる。

2. 蓋をしないで、電子レンジ600Wで袋に記載の時間加熱する。

3. 軽く混ぜ、菜の花、スナップエンドウ、ベーコンを加え、蓋をしないで、600W5分加熱する。

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4. 塩(分量外)で味を調え、オリーブオイルを加えて混ぜる。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回のパスタ調理はたくさんの水を使います。蓋はしないで加熱してください。

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レシピは、パン エ パートゥのレシピ本を参考にしました。
https://maitre-francais.com/recipe.html
気温も高くなってきたので、ちょっと唐辛子を効かせてみました!
お好みの野菜で作ってくださいね!!