おいしいリンゴの季節。
焼きっぱなしの簡単ケーキで午後のティータイムにいかがでしょう！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
リンゴ　大1個（300g）程度
レーズン　適量
無塩バター（常温）　50g
グラニュー糖　50g　　ふるう
卵（常温）　1個　　割りほぐす
粉類（以下、よく混ぜておく）
・薄力粉　30g
・アーモンドプードル　70g
・ベーキングパウダー　3g
リンゴ煮用調味料
・レモン汁　大さじ1/2
・グラニュー糖　30g
仕上げ
・レモン汁　少々
・シナモン　適量
・はちみつ　適量

【作り方】
1．　リンゴは4等分し、3/4個を厚さ1㎝程度に切って、グランに入れる。リンゴ1/4個は残しておく。

2．　リンゴ煮用調味料を加えて軽く混ぜる。蓋はせず、電子レンジ600W　4分加熱する。

3．　リンゴ煮は皿に取り出し、グランは軽く洗う。オーブンを170℃に予熱する。

4．　ボウルにバターを入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。数回に分けてグラニュー糖を加え混ぜ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

5．　卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。粉類を加え、ヘラで混ぜる。生地2/3量をグランに流し入れ、底に広げる。

6．　1/3量にリンゴ煮とレーズンを加えて生地となじませ、グランに流し込む。

7．　リンゴ1/4個を薄切りにし、レモン汁をふりかける。ケーキ生地に少し挿しこむように一枚ずつ並べ、シナモンを振る。

8．　170℃のオーブンで40分程度焼く。竹串等をさして何もついてこなかったら焼き上がり。

9．　表面にハチミツを塗る。粗熱が十分取れたら、型から取り出す。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジやオーブンに合わせて調整してください。
リンゴ煮から水分が出てきた場合は、果肉のみ生地に混ぜ込んでください。

温かいときはフワッと柔らか食感、冷やせばタルトのようなしっかり食感。
2つの味が楽しめます！