ジューシーなお揚げに入った半熟卵とカレー風味のスープがおいしい！野菜の旨味もたっぷりです♪

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
油揚げ（5cm角程度のもの）　4枚
たまご　4個
ウインナ―(ソーセージ)　4本
■ 野菜
玉ねぎ　1個（150g）
じゃがいも　中2個（240g）
にんじん　1/2本
白菜やキャベツ　1-2枚
■ 調味料
水　600㏄
コンソメ　小さじ1
カレー粉　大さじ1
■ 仕上げ
塩こしょう　少々
ブラックペッパー　適量

【作り方】
1．　器にたまごを割り、黄身と白身それぞれ5箇所程度つまようじで刺す。油揚げはキッチンペーパーで油を軽く拭き取る。それぞれ油揚げの端を切り、袋状にする。

2．　たまごを油揚げに流し入れ、つまようじで縫うように口を閉じる。ウインナーに切り込みを入れる。

3．　玉ねぎはくし切り、じゃがいもは一口大、にんじんは厚さ3mmの輪切り、白菜は食べやすい大きさに切る。

4．　本体に野菜、水、コンソメを入れる。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W　10分加熱する。

5．　軽く混ぜ、カレー粉を入れて混ぜる。巾着たまご、ウインナーを入れ、蓋をして、600W　6分加熱する。

6．　そのまま3分蒸らす。塩こしょうで味を調える。

7．　器に盛り、お好みでブラックペッパーを振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
たまごは必ず穴を開けて加熱してください。
作り方2では、口がつぼまった器を使うと便利です。

巾着たまごは加熱時間を調整することで、お好みのかたさに仕上がります。
みんな大好きなカレー味です。