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簡単レシピ

とれたて小かぼちゃのカップ入りスープ

2015年07月27日 | maitre-francais

器ごと食べられる、温製スープです!

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【使用スチーマー】
(かぼちゃスープ) スープボウル
(かぼちゃカップ) グラン ラウンド Lサイズ

【材料】
(かぼちゃカップ)
かぼちゃ(握りこぶし程度のサイズ) 1個  
(かぼちゃスープ)
トマト 50g  8㎜~1㎝角に切る
オクラ 2本  薄い輪切り
玉ねぎ 50g みじん切り
かぼちゃの中身(くりぬいたもの) 大さじ2 
薄切りハム 1枚 8mm幅に切る
水 100㏄
洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
塩 少々
ブラックペッパー 少々

【作り方】
(かぼちゃカップ)
1. グランにかぼちゃを入れ、水大さじ1(分量外)を注ぎ、電子レンジ600W 3分加熱する。

2. レンジ内の、グランの左右の位置を逆にし、さらに600W 2分加熱する。

3. 蓋になるよう、ヘタと実を切り取り、種を取り除く。大さじ2程度、かぼちゃの中身を大さじ2程度くりぬく。

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(かぼちゃスープ)
4. ブラックペッパー以外の、スープの材料をスープボウルに入れ、よく混ぜる。蓋をして、600W 3分加熱する。

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5. レンジ内の、スープボウルの左右の位置を逆にし、さらに600W 1分加熱する。

6. かぼちゃのカップに注ぎ、ブラックペッパーを振る。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
かぼちゃの中身をくりぬきすぎると、カップが破れることがあります。

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今回は、コンソメ風味のスープにしました。
牛乳や生クリームにアレンジすれば、クリームスープとして楽しめます。
パンと一緒にいかがですか?(*^^)v