器ごと食べられる、温製スープです!
【使用スチーマー】
(かぼちゃスープ) スープボウル
(かぼちゃカップ) グラン ラウンド Lサイズ
【材料】
(かぼちゃカップ)
かぼちゃ(握りこぶし程度のサイズ) 1個
(かぼちゃスープ)
トマト 50g 8㎜~1㎝角に切る
オクラ 2本 薄い輪切り
玉ねぎ 50g みじん切り
かぼちゃの中身(くりぬいたもの) 大さじ2
薄切りハム 1枚 8mm幅に切る
水 100㏄
洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
【作り方】
(かぼちゃカップ)
1. グランにかぼちゃを入れ、水大さじ1(分量外)を注ぎ、電子レンジ600W 3分加熱する。
2. レンジ内の、グランの左右の位置を逆にし、さらに600W 2分加熱する。
3. 蓋になるよう、ヘタと実を切り取り、種を取り除く。大さじ2程度、かぼちゃの中身を大さじ2程度くりぬく。
(かぼちゃスープ)
4. ブラックペッパー以外の、スープの材料をスープボウルに入れ、よく混ぜる。蓋をして、600W 3分加熱する。
5. レンジ内の、スープボウルの左右の位置を逆にし、さらに600W 1分加熱する。
6. かぼちゃのカップに注ぎ、ブラックペッパーを振る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
かぼちゃの中身をくりぬきすぎると、カップが破れることがあります。
今回は、コンソメ風味のスープにしました。
牛乳や生クリームにアレンジすれば、クリームスープとして楽しめます。
パンと一緒にいかがですか?(*^^)v