端午の節句に、子供たちの成長を願って☆

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
米　2合（300g）　　洗米し、1時間浸水する
水　300㏄
鯛切り身　2切れ
塩　小さじ1/2
ゆでたけのこ　100g
しょうが千切り　1片
昆布　あれば少々
調味料　（以下、よく混ぜる）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・かつおだしの素（顆粒）　小さじ1
仕上げ
・木の芽　適量

【作り方】
1．　鯛はキッチンペーパーで余分な水分をふき取り、塩をもみ込む。たけのこは一口大に切る。

2．　米はさっとコランダーに上げて水を切り、すぐに本体に入れる。たけのこ、昆布、水、調味料を入れる。

3．　鯛、しょうがをのせ、コランダーをたたんでのせる。蓋をして、電子レンジ600W　12分加熱する。

4．　そのまま10分蒸らす。さっくり大きく混ぜる。茶碗に盛る。仕上げに木の芽を添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

簡単に作れる、本格的な春の炊き込みごはん。
鯛は骨を取り、ほぐして、混ぜご飯風にしてもおいしいです♪