大根の葉で作る、作りたてのふりかけです。

【使用スチーマー】
ラウンド　Ｍサイズ　スチーマー

【材料】
大根葉　200～250g　　5㎜幅に切る
ちりめんじゃこ　100ｇ
かつおぶし小袋　2パック程度（10g）
白ごま　大さじ3
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
ごま油　大さじ2
ラー油　お好みで

【作り方】
1．　シリコンスチーマーにちりめんじゃこを入れ、酒大さじ1/2（分量外）をふりかけ、蓋をして、電子レンジ600Ｗ　1分30秒加熱する。一旦、皿に取り出しておく。

2．　シリコンスチーマーに大根葉を入れ、蓋をして、600Ｗ　3分加熱する。

3．　上下混ぜ、じゃこ、かつおぶし、ごまを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、600Ｗ　3分加熱する。

4．　上下混ぜ、蓋はしないで、600Ｗ　4分加熱する。

5．　辛い味がお好みの場合は、食べるときにラー油を垂らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

炊きたてごはんはもちろん、湯豆腐などのトッピングにも！
カルシウムたっぷりです。