味のしみた大根！ゆず風味が絶品です！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
大根　1/2本（400g）　　皮をむき、1㎝幅の半月切り、隠し包丁を入れる
鶏ひき肉　200g
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100㏄
・味噌　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
・しょうがみじん切り　30g
・唐辛子　1本　　種を取って、輪切り
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜておく）
・水　50㏄
・片栗粉　大さじ1
かいわれ大根　適量
ゆずの皮　適量

【作り方】
1．　ジャポネに大根、水大さじ2（分量外）を入れ、中蓋、上蓋をし、電子レンジ600W　5分加熱する。そのまま10分蒸らす。

2．　ボウルにひき肉、調味料を入れ、よく混ぜる。大根の上に回しかける。上蓋をして、600W　5分加熱する。

3．　レンジ内のジャポネの向きを変え、600W　3分加熱する。

4．　水溶き片栗粉を回しかけ、軽く混ぜ、上蓋をして、600W　3分加熱する。

5．　皿に盛り、かいわれ大根とゆずの皮を散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

ひき肉あんが良く絡みます！
出来たてを是非！