夏のような暑さの今日は、さっぱりトマト味のごちそうです！

【使用スチーマー】
グラン　オーバルLサイズ

【材料】
玉ねぎ　1/2個　　一口大に切る
ナス　1本　　一口大に切り、アクを抜く
ピーマン　1個　　一口大に切る
パプリカ（赤・黄）　各3cm幅程度　　一口大に切る
ベーコン（薄切り、ハーフサイズのもの）　1パック　　細切り　
トマト水煮　1缶（300g）　洋風スープの素を加え、よく混ぜておく
洋風スープの素（顆粒）　小さじ1
にんにく　1片　　みじん切り
オリーブオイル　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々
パセリ　適量

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに玉ねぎ、ベーコン、にんにくを入れ、オリーブオイルを回しかけ、塩、こしょうを振る。

2．　蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

3．　ナス、ピーマン、パプリカ、トマト水煮を加え、蓋をして、600W　3分加熱する。

4．　シリコンスチーマーの左右の位置を反対にして、さらに600W　5分加熱する。

5．　そのまま2分蒸らし、パセリを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

そのままでも、薄切りのフランスパンなどと合わせてもOK。
さわやかなトマトの酸味と野菜の甘みを是非どうぞ！