ポカポカしょうが味の優しいスープです。

【使用スチーマー】
ラウンドLサイズ　スチーマー

【材料】
冬瓜　300g　　厚めに皮をむき、一口大に切る
鶏もも肉　100g　　一口大に切る
にんじん　2cm程度　薄い輪切りにする
しいたけ（乾燥もしくは生）　2枚　　水でもどして、4等分する
昆布　お好みで少々　　水で戻し、1cm幅程度に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しいたけの戻し汁　300㏄
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
水溶き片栗粉　大さじ2
彩りトッピング
・かまぼこ　お好みで
・ほうれん草（茹でたもの）　お好みで
おろししょうが　少々

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに冬瓜を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

2．　鶏肉、にんじん、しいたけ、昆布を加え、全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W　5分加熱する。

3．　上下を大きく混ぜる。水溶き片栗粉を加えながら、さらに混ぜ、蓋をして、600W　2分加熱する。

4．　一旦大きくかき混ぜ、蓋をして、そのまま1分蒸らす。

5．　器によそい、かまぼこ、ほうれん草を飾り、おろししょうがを添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
生しいたけを使う場合は、しいたけの戻し汁を水に変えてください。

とても淡白なスープですが、お腹がとても膨れます(笑)
ダイエットや風邪気味の時などにもおすすめですよ。