甘酢あんかけとごはんの相性がバッチリです！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
〈ごはん：下段〉
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水　200㏄
〈中華あんかけの具：上段〉
鶏肉　50g
玉ねぎ（小）　1/2個　　薄切り
しいたけ（生）　1個　　石づきを取って、細切り
にんじん　1cm　　細切り
ピーマン　細切り
たけのこ（ゆで）　30g　　薄切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ3
・みりん　大さじ2
・酢　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・出汁　大さじ2　（水大さじ2に、顆粒鶏がらスープの素小さじ1を合わせたもの）
・片栗粉　小さじ1
かいわれ大根　適量

【作り方】
1．　下段に米と水を入れる。

2．　上段にすべての具材を入れ、調味料をよく混ぜながら全体に回しかける。

3．　下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ　600W　12分加熱する。

4．　そのまま10分程度蒸らし、ごはんを大きくさっくりを混ぜる。

6．　丼にごはんを盛り、その上に具をのせる。お好みでかいわれ大根を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
片栗粉は沈殿しやすいので、よく混ぜてから回しかけてください。

ごはんの代わりに、うどんや中華めんもおすすめですよ～！