秋といえば炊き込みごはん☆
お手軽食材で作れる、絶品炊き込みごはんです！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　300g（洗米後、30分～1時間浸水する）
塩鮭（50g程度の切り身）　2切れ
れんこん　100g
昆布だし（昆布＋水）　350㏄
調味料　（以下、よく混ぜる）
・しょうゆ　小さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　小さじ1
仕上げ
・水菜　適量　　刻む

【作り方】
1．　鮭は軽く焼くか、レンジ加熱し、骨を取って大きめにほぐす。れんこんは薄くいちょう切りにし、酢水に取る。

2．　米はサッとザルにあげ、すぐにジャポネに入れる。鮭とれんこんを入れ、昆布だしと調味料を合わせて入れる。

3．　中蓋・上蓋をし、電子レンジ600W　12分加熱する。そのまま10分蒸らし、上下大きくさっくり混ぜる。

4．　茶碗に盛り、水菜を添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
鮭の塩気が薄いときは塩を少々加えてください。

お弁当はもちろん、おにぎりにしてもOK！
行楽シーズンにおすすめの炊き込みごはんです！