お酢を使って、春においしいあっさり煮物。

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
ごぼう　100g
豚薄切り肉　100g
しょうが千切り　1/2片
酒　大さじ1
水　50㏄
調味料　（以下、よく混ぜる）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・酢　大さじ1/2
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1
仕上げ
・七味唐辛子　お好みで

【作り方】
1．　ごぼうはささがきにし、水にとってアクを抜く。豚肉は3cm幅に切る。

2．　本体に水を入れる。コランダーに肉、しょうが、酒を加え、軽く混ぜ、本体にセットする。蓋をし、600W　1分30秒加熱する。

3．　本体の水を捨てる。ごぼう、肉、しょうがを入れ、調味料を入れて軽く混ぜる。コランダーを落し蓋代わりにたたまずセットする。

4．　蓋をして、600W　5分加熱し、そのまま2分蒸らす。器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いのオーブンに合わせて、調整して下さい。
バラ肉の場合は、あらかじめチンして余分な脂を捨てると、
あっさりした煮物になります。

ごぼうの食感が楽しめる簡単おかずです。