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簡単レシピ

レンジで!トマトと春雨のエスニックスープ

2018年07月13日 | maitre-francais

夏におすすめ、元気が出るスープ!

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【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー

【材料】
トマト 200g
春雨(ショート) 40g
水 2カップ
鶏むね肉 50g
調味料 (以下、よく混ぜる)
・しょうゆ 小さじ1
・酒 大さじ1
・ナンプラー 小さじ2
・おろししょうが 小さじ1
・鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
・塩こしょう 少々
仕上げ
・パクチー 適量

【作り方】
1. トマトは一口大に切る。鶏肉は細切りにし、調味料となじませておく。

2. ジャポネに春雨と水を入れ、上蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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3. トマト、鶏肉、調味料を入れ、上蓋をして、600W 5分加熱する。

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4. 軽く混ぜ、上蓋をして、600W 1分加熱する。

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5. 塩こしょうをして味を調える。器に盛り、パクチーを添える。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

暑い日にもおいしくいただける、食べるスープです。
パクチーたっぷりもおすすめ☆