和風の冬野菜を使った、チキンの煮込み。
ひと味違った和風クリスマスにもおすすめです☆

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズ　スチーマー

【材料】
皮付き鶏もも肉　360g
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
酒　大さじ2
里芋　小5-6個（150g）　　半分に切る
ねぎ　150g　　長さ5㎝に切る
にんじん　50g　　一口大に切る
きのこ　75g　　大きくほぐす
バター　15g　　1㎝角に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100㏄
・牛乳　100㏄
・生クリーム　50g
・薄力粉　大さじ1
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
・こしょう　少々
仕上げ
・ゆでブロッコリー　　お好みで
・ピンクペッパー　少々
・ブラックペッパー　少々

【作り方】
1．　鶏肉は皮を取って、4等分し、斜めに切込みを入れる。塩こしょうを振る。

2．　シリコンスチーマーに里芋、鶏肉を入れ、酒を振る。蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

3．　ねぎ、にんじん、きのこ、バターを加え、調味料を回しかける。蓋をして600W　5分加熱する。

4．　上下大きく混ぜ、蓋をして、600W　5分加熱する。

5．　器に盛り、お好みでブロッコリーを添え、ピンクペッパー、ブラックペッパーを振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
きのこはしめじや舞茸などお好みのものでOKです。

柔らかな食感の里芋や甘みたっぷりのねぎが美味！
疲れた体にしみ込む優しい味です。