しめじをたっぷり使って、きのこの形のハンバーグを作りました（笑）
まるっとした存在感がとてもキュートです！

【使用スチーマー】
ハンバーグの成型 ： スープボウル
煮込み ： ラウンド　LLサイズ　スチーマー

【材料】
しめじみじん切り　100g
たまねぎみじん切り　100g
合いびき肉　300g
塩こしょう　適量
ナツメグ　適量
パン粉　1カップ
卵　1個
舞茸　200g　　ほぐす
ローリエ　1枚
ソース（以下、よく混ぜておく）
・水　1/2カップ
・ウスターソース　1/2カップ
・ケチャップ　1/2カップ
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
オクラ　適量
パセリ　適量

【作り方】
1．　ひき肉に塩こしょう、ナツメグを振り、軽く混ぜる。

2．　シリコンスチーマーにしめじとたまねぎを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。粗熱を取る。

3．　2に肉、パン粉、卵を加え、よく混ぜる。4つに分ける。

4．　肉だねの１つをスープボウルの蓋に入れ、2/3で笠、1/3で石づきの部分を作る。真ん中をへこませる。＊茶碗等で代用OK

5．　本体で蓋をし、600W　2分加熱する。余分な脂は捨て、きのこバーグをシリコンスチーマーにいれる。同じようにあと3個作る。

6．　きのこバーグが入ったシリコンスチーマーに舞茸、ソース、ローリエを入れ、蓋をし、600W　5分加熱する。

7．　上下軽く混ぜ、蓋をして、600W　3分加熱する。

8．　そのまま5分蒸らす。盛り付け、お好みでオクラを添え、パセリを振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

きのこのハンバーグなので、いつものハンバーグよりちょっぴりヘルシー。
濃厚な舞茸ソースともよく合いますよ☆