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簡単レシピ

レンジで!きのことベーコンの秋色パスタ

2016年09月08日 | maitre-francais

キノコたっぷりのパスタです!
簡単にできて、ベーコンの旨みも効いてます☆

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【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ

【材料】
ロングパスタ 100g  半分に折る
水 200㏄
オリーブオイル 大さじ1/2
塩こしょう 少々
きのこ 150g
ブロックベーコン 50g
調味料(以下、よく混ぜておく)
・オリーブオイル 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・にんにくスライス 1片
・唐辛子 1本  種を取る
粉チーズ お好みで
イタリアンパセリ お好みで

【作り方】
1. グランにパスタと水を入れ、1時間半程度おく。きのことベーコンは食べやすい大きさに切る。

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2. パスタを水に浸したまま、蓋はしないで、電子レンジ600W 3分加熱する。一旦ザルにあげて、水を切る。

3. パスタをグランに戻し、オリーブオイルをなじませ、塩こしょうをする。きのこ、ベーコンを加え、調味料を回しかける。

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4. 蓋をし、600W 3分加熱する。上下大きく混ぜ、蓋をして、さらに600W 3分加熱する。

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5. 皿に盛り、お好みで粉チーズ、イタリアンパセリを振る。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
今回は、ゆで時間8分のスパゲティを使いました。

今回使ったきのこは、しいたけ、エリンギ、マイタケ、えのきだけです。
いろんな種類のものを使うと、見た目にもにぎやかになって、おいしさも倍増です☆
お好みで、仕上げに三つ葉を加えると風味が増しますよ!