キノコたっぷりのパスタです!
簡単にできて、ベーコンの旨みも効いてます☆
【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ
【材料】
ロングパスタ 100g 半分に折る
水 200㏄
オリーブオイル 大さじ1/2
塩こしょう 少々
きのこ 150g
ブロックベーコン 50g
調味料(以下、よく混ぜておく)
・オリーブオイル 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・にんにくスライス 1片
・唐辛子 1本 種を取る
粉チーズ お好みで
イタリアンパセリ お好みで
【作り方】
1. グランにパスタと水を入れ、1時間半程度おく。きのことベーコンは食べやすい大きさに切る。
2. パスタを水に浸したまま、蓋はしないで、電子レンジ600W 3分加熱する。一旦ザルにあげて、水を切る。
3. パスタをグランに戻し、オリーブオイルをなじませ、塩こしょうをする。きのこ、ベーコンを加え、調味料を回しかける。
4. 蓋をし、600W 3分加熱する。上下大きく混ぜ、蓋をして、さらに600W 3分加熱する。
5. 皿に盛り、お好みで粉チーズ、イタリアンパセリを振る。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
今回は、ゆで時間8分のスパゲティを使いました。
今回使ったきのこは、しいたけ、エリンギ、マイタケ、えのきだけです。
いろんな種類のものを使うと、見た目にもにぎやかになって、おいしさも倍増です☆
お好みで、仕上げに三つ葉を加えると風味が増しますよ!