麻婆豆腐をごはんの上にオン♪
中華テイストに和風味をプラス！軽いのでどんどん食べられます！！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間程度浸水させる
水　200g
豆腐　150g
片栗粉　大さじ1/2
肉味噌（以下、よく混ぜておく）
・ひき肉　80g
・水　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・酒　大さじ1
・味噌　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・豆板醤　小さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1/2
・唐辛子　1/2本　　種を取り、輪切り
・にんにくみじん切り　1片
・しょうがみじん切り　1/2片

【作り方】
1．　豆腐はさいの目に切って、水を切る。片栗粉をまぶす。　

2．　米はサッとザルにあげて水を切り、ドン！ジャポネの本体に入れる。水を入れる。

3．　内鍋に肉味噌の半量をいれ、その上に豆腐をばらして入れる。さらに残りの肉味噌を入れる。

4．　本体の上に内鍋をセットし、蓋をして、電子レンジ　600W　11分加熱する。

5．　豆腐を崩さないようにそっと混ぜる。米は上下さっくり混ぜる。

6．　そのまま蓋をして、10分蒸らす。うつわに盛り、パクチーを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

あっさり味のマーボー丼です。
パクチーをたっぷり盛れば、アジアテイスト満載の丼になります！
好きな方は是非☆