野菜の旨みたっぷり！！猛暑にぴったり旨辛カレー！！

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズスチーマー

【材料】
1．完熟トマト　200g
2．たまねぎ　100g
3．かぼちゃ　100g
4．じゃがいも　100g
5．ズッキーニ　50ｇ
6．ピーマン　50g
7．いんげん　50g
8．赤パプリカ　50g
9．にんじん　50g
10．なす　50g
豚ひき肉　150g
酒　大さじ1
塩こしょう　少々
カレールー　75g
水　1カップ

【作り方】
1．　豚肉に酒、塩こしょうを振って混ぜる。野菜は1.5-2cmの角切りにする。ナスは水に取り、アクを抜く。ルーを細かく刻む。

2．　シリコンスチーマーに野菜2-10を入れ、豚肉を広げてのせる。トマトを乗せる。蓋をして、電子レンジ600W　8分加熱する。

3．　全体を軽く混ぜ、水とルーを加える。蓋をして、600W　10分加熱する。

4．　全体を大きく混ぜ、そのまま蓋をして、5分蒸らす。

5．　器にごはん、カレーを盛り付ける。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
トマトは完熟しているものがおすすめです。

簡単に作れて、栄養もしっかり摂れます！
夏を元気に乗り切りましょう！