自家製ピーマンがたくさん収穫できたので、冷めてもおいしい肉詰めにしました☆

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズ　スチーマー【材料】
ピーマン　5個
薄力粉　少々
肉だね
・豚ひき肉　100g
・たまねぎ　1/4個　　細かいみじん切り
・パン粉　大さじ3
・卵　1/2個
・塩こしょう　少々
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ1/2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
仕上げ
・ゆずこしょう　適量
・糸唐辛子　適量

【作り方】
1．　ピーマンはヘタをつけたまま半分に切り、種を取り出す。軽く洗って、水を切り、内側に薄力粉をまぶす。

2．　肉だねをよく混ぜ、10等分し、俵型の肉団子を作る。ピーマンに詰める。

3．　グランにピーマンを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

4．　調味料を回しかけ、600W　3分加熱する。そのまま2分蒸らす。

5．　盛り付け、ゆずこしょうを添え、糸唐辛子を添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
ピーマンのヘタは食べられませんので、お召し上がりの際、ご注意ください。

お酒のおつまみにもピッタリな一品です！
大人向けには柚子胡椒の代わりに七味唐辛子をかけても☆