ビッグサイズの男爵いもを使った、ホクホクポテトです☆

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Mサイズ

【材料】
新じゃが（男爵いも）　1個（400g）
オリーブオイル　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
カレーマヨソース（以下、よく混ぜておく）
・マヨネーズ　大さじ1と1/2
・酢　小さじ1/2
・カレー粉　小さじ1/2
・ドライパセリ　小さじ1/4
・にんにくみじん切り　1片
・塩　少々
・こしょう　少々
ドライパセリ　適量

【作り方】
1．　じゃがいもをよく洗い、3㎜幅程度の切込みを深く入れる。

2．　グランにいもと、いもが完全にかぶるくらいの水を入れて10分程度置き、アクを抜く。

3．　水を全部捨て、蓋をして、電子レンジ600W　8分加熱する。

4．　グランをたたむ。いもに刷毛でオリーブオイルをまんべんなく塗り、塩、こしょうをする。

5．　ソースをかけ、蓋はしないで、600W　2分加熱する。

6．　ドライパセリをふる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて、調整してください。
じゃがいもの切込みは、全部切り落とさないよう、割りばしなどでいもを挟んで切ると切りすぎ防止になります。

新じゃがのおいしい、今の時期おすすめの一品。
小さめのじゃがいもで作れば、付け合せやお弁当にもいいですね！