夏野菜のゴーヤとがんもどきのおかずです。
煮汁を含んだがんもどきは絶品！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
ゴーヤ　小1本
塩　小さじ1
がんもどき（直径4cm程度のもの）　6個
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100㏄
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
いりごま　適量

【作り方】
1．　ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り出す。2-3㎜幅の斜め切りにし、塩を振ってよくもみ、水で洗いザルにあげる。

2．　がんもどきはキッチンペーパーで油をふき取り、中心に切れ目を入れる。

3．　グランにがんもどき、ゴーヤを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

4．　全体を大きく混ぜ、蓋をして、600W　2分加熱する。

5．　器に盛り、いりごまを振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

ゴーヤは下処理をしているので苦みが少なく、お子さんにも食べていただける一品です。
冷めてもおいしいので、お弁当にも◎！