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簡単レシピ

レンジで簡単!たこと里芋のうま煮

2017年11月08日 | maitre-francais

おかずはもちろん、お酒との相性も抜群!プリプリのたこが楽しめます!
小料理屋さんのように盛り付けてくださいね☆

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【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ

【材料】
茹で/蒸したこ 100-150g  ぶつ切り)
里芋 350g  一口大に切る
水 大さじ2
調味料 (以下、よく混ぜる)
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・水 大さじ2
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2

【作り方】
1. グランに里芋、水をいれ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。軽く混ぜる。(芋がまだ固いようなら追加加熱する)

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2. たこと調味料を加え、蓋をして、600W 3分加熱する。上下大きく混ぜ、5-10分蒸らす。

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3. 器に盛り付ける。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
一旦冷まして温めると、より味が染み込みます。

里芋のとろみがたこにからんで絶品!ごはんが進みます!