沢山できたアイコトマトで肉じゃがを作りました。
ぷちっと弾ける酸味が爽やかです☆

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
アイコトマト　200g
じゃがいも（直径2㎝程度のもの）　200g
オクラ　2-3本　　1㎝幅の輪切り
肉団子（以下、混ぜて肉団子を5個程作る）
・鶏ひき肉　100g
・酒　小さじ1
・しょうがのおろし汁　小さじ1
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
大葉　適量

【作り方】
1．　トマトはヘタを落とし、ヘタがあった部分に十字の切込みを入れる。

2．　ドン！ジャポネの上段に肉団子、下段にじゃがいもと水大さじ1（分量外）を入れる。

3．　下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

4．　下段にトマト、肉団子、調味料を加え、蓋をして、600W　5分加熱する。全体を大きく混ぜる。

5．　オクラを加え、蓋をして、600W　3分加熱する。

6．　器に大葉を敷き、盛り付ける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

いつもの肉じゃがを夏風にひと味変えてみました☆
肉団子の旨みも出ていて、冷めてもおいしくいただけます♪♪