もちもちのお赤飯にさつまいもを加えてみました。
彩り豊かでお祝い事におすすめです！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
もち米　300g　　洗米後、2時間浸水する
さつまいも　200g
あずき水煮（砂糖無し）　50-100g
調味料　（以下、よく混ぜる）
・水　280㏄
・あずきの煮汁　50㏄
・塩　小さじ1
仕上げ
・黒ごま　お好みで

【作り方】
1．　もち米はサッとザルにあげ、すぐにジャポネに入れる。あずき、調味料、さつまいもを順に入れる。

2．　中蓋・上蓋をし、電子レンジ600W　12分加熱する。

3．　全体をそっとさっくり混ぜ、蓋をし、600W　1分30秒加熱する。

4．　そのまま5分蒸らす。大きな器に移し、一旦全体に広げる。ふっくら盛る。お好みで黒ごまを振る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

お祝い事の定番のお赤飯を秋バージョンにアレンジしてみました。
ほっこりもちもち、おいしいお赤飯です。