メトレフランセ付属レシピ本をアレンジ！
パーティーやおもてなしにおすすめ☆
薄切り肉をくるくる巻いてかたまり肉にしました！！

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズ　スチーマー

【材料】
牛薄切り肉　180g
塩こしょう　少々
ナツメグ　少々
薄力粉　大さじ1
たまねぎ　1/2個　　大きめのくし切り
舞茸　75g　　大きくほぐす
酒　大さじ1
バター　10g　　1㎝角に切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・赤ワイン　150㏄
・トマト缶（カットタイプ）　150g
・ケチャップ　大さじ2
・ソース　大さじ2
・はちみつ　大さじ2
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
仕上げ
・茹でブロッコリー　お好みで
・パセリ　少々

【作り方】
1．　牛肉を広げ、塩こしょうをする。一枚を手前から奥に巻く。その上に塩こしょうしながら一枚ずつ肉を巻きつけ、ナツメグを振る。

2．　肉に薄力粉をまんべんなく振る。シリコンスチーマーに肉、たまねぎ、舞茸を入れ、酒を振る。蓋をして、600W　5分加熱する。

3．　肉を上下返し、調味料を回しかけ、バターを加える。蓋をして、600W　8分加熱する。

4．　再度肉を上下返し、蓋をして、600W　3分加熱する。

5．　肉を切り、野菜とともに盛り付け、ソースをかける。お好みでブロッコリーを添え、パセリを振る。

6．　サラダとともに☆

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

薄切り肉を巻いているので、やわらかく食べやすくなっています！
お肉の芯にチーズや野菜を巻けば、また違ったおいしさが楽しめますよ！！