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簡単レシピ

いんげんの肉味噌絡め

2015年08月03日 | maitre-francais

とても相性のいい組み合わせです!

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【使用スチーマー】
グラン オーバル Mサイズ

【材料】
いんげん(モロッコいんげんでもOK) 200g  一口大に切る
豚ひき肉 100g
酒 大さじ1
調味料(以下、よく混ぜておく)
・酒 大さじ1
・みそ 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
・唐辛子 1本  種を取って、輪切り
・しょうがしぼり汁 大さじ1
水溶き片栗粉(以下、よく混ぜる)
・水 50㏄
・片栗粉 大さじ1
七味唐辛子 お好みで

【作り方】
1. グランに水気がついたままのいんげんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 4分加熱する。一旦皿に取り出す。

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2. グランに豚ひき肉、酒を入れ、軽く肉をほぐし、蓋をして、600W 1分~1分30秒加熱する。出て来た余分な脂を捨てる。

3. 1のいんげんを2に加えて、全体に調味料を回しかけ、蓋をして、600W 3分加熱する。

4. 水溶き片栗粉を回しかけ、蓋をして、600W 1分加熱する。

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5. 盛付け、お好みで七味唐辛子を振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

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ごはんがおかわりしたくなる、やみつきおかず!
野菜もよりたくさん食べられますよ!!