しょうが味の、軽い炊き込みごはん♪♪
ほたてのおいしいエキスがしみ込んでます(^^♪

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
米　1合（150g）　　洗米後、30分～1時間浸水させる
ベビーほたて　8個（85g程度）
えのきだけ　100g
しょうが　1片
水（以下の調味料含めて）　200㏄
調味料
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1/2
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
かいわれ大根　適量

【作り方】
1．　ほたてはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、中心を爪楊枝でさす。

2．　えのきだけは石づきを取り、2等分する。しょうがは千切りにする。

3．　米はサッとザルにあげて水を切り、すぐにドン！ジャポネの本体に入れる。ほたて、しょうが、えのきだけの順に入れる。

4．　調味料を含めた水を回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W　11分加熱する。

5．　上下大きく混ぜ、蓋をして、600W　2分加熱する。

6．　そのまま5分蒸らす。器に盛り、かいわれを載せる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

こりこりしたえのきの食感が楽しい！
しょうがが入っているので、炊き立てはもちろん、冷めてもおいしくいただけます☆