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簡単レシピ

ピーマンたっぷりの豚キムチ

2015年07月15日 | maitre-francais

そのままおかずに、ごはんにのっけて丼に!
野菜も一緒に摂れて一石二鳥です!!

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【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ

【材料】
ピーマン 150g  細切り  水滴がついたままでOK
豚肉(薄切り) 100g  一口大に切る
白菜キムチ 100g  一口大に切る
豚肉下味用調味料(以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1
水溶き片栗粉 水大さじ2+片栗粉大さじ1
白ごま 適量
韓国のり 適量

【作り方】
1. 豚肉に下味用調味料をつける。

2. グランに水滴の付いたままのピーマン、1、キムチ、酒大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

3. 上下を大きく混ぜ、水溶き片栗粉を加える。蓋をして、600W 1分加熱する。

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4. 白ごま、韓国のりをちらす。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
キムチの辛さが足りないときは唐辛子をいれてください。

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これからの時期は、ひやむぎやそうめんが増えるので、
トッピングとしてもおすすめ!
具だくさんの一品で栄養バランスもUPしますね!