プリっと柔らか鶏もも肉。白菜たっぷり！でごはんによく合います。
年末の忙しい日にもぴったりのお助けメニューです！

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズ　スチーマー

【材料】
鶏もも肉皮付き　650-670g　　フォークでよくさす
白菜　300-350g　　3㎝幅に切る
人参　3㎝程度　　厚さ5㎜の星形に抜く
舞茸　100g　　大きくほぐす
下味用調味料（以下、よく混ぜる）
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ1
・豆板醤　大さじ1
・にんにくみじん切り　1片
・しょうがみじん切り　1片
煮込み調味料（以下、よく混ぜる）
・水　100㏄
・オイスターソース　大さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1
・片栗粉　大さじ1
・塩こしょう　少々
仕上げ
・ねぎ　1/2本　　斜め細切り
・糸唐辛子

【作り方】
1．　鶏肉の肉の面に切込みを入れる。シリコンスチーマーに皮を上にした鶏肉、下味用調味料を入れ、30分漬け込む。途中裏返す。

2．　鶏肉を皮面を下にして、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

3．　鶏肉を上下返し、人参、舞茸、白菜を入れ、蓋をして、600W　10分加熱する。

4．　煮込み調味料を回しかけ、蓋をして、600W　5分加熱する。

5．　皿に盛り、ねぎ、糸唐辛子を盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
人参は星形に抜いた残りも入れてくださいね。

白菜をキャベツにしたり、舞茸をお好みのキノコに変えたり。
いろんなアレンジができますよ！