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簡単レシピ

タコとアスパラのトマトソースパスタ

2014年04月22日 | maitre-francais

ちょっとピリ辛、アラビアータ風パスタです!

【使用スチーマー】
パン エ パートゥ

【材料】
パスタ 160g
タコ(ゆで、生食用) 180g  一口大に切る
アスパラ(太) 3本  ハカマを取って斜め切り
たまねぎ 1/2個 薄切り
にんにく 1片 すりおろす
唐辛子 2本 種を取って輪切りにする
水 300cc
トマト水煮缶 1缶
塩 小さじ2/3
オリーブオイル 大さじ1
ローリエ 1枚

【作り方】
1. シリコンスチーマーに、パスタ、たまねぎ、にんにく、唐辛子、水、トマト水煮缶、塩を入れてよく混ぜ、ローリエをのせて、蓋をしないで、電子レンジ600Wでパスタの袋に記載の時間+2分加熱する。

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2. 軽く混ぜ、タコ、アスパラを加え、蓋をしないで、600Wで3分加熱する。

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3. 再度軽く混ぜて、塩(分量外)で味を調え、オリーブオイルを加えて混ぜる。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回のパスタ調理はたくさんの水を使います。蓋はしないで加熱してください。

唐辛子やにんにくの量はお好みに合わせて調整してくださいね!
私は白ワインに合わせ、ピリピリ!!と辛めにしてみました♪♪