手軽でおいしい夏野菜のケチャップ煮です。

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
ズッキーニ　1本　　7mm幅程度の輪切り
なす　1本　　7mm幅程度の輪切りにし、水にとって、アクを抜く
パプリカ（赤・黄）　各2cm幅程度　　5mm程度の角切り
ピーマン　1個　　5mm程度の角切り　　　
豚ひき肉　100g
酒　大さじ1
調味料（以下、よく混ぜておく）
・ケチャップ　　1/2カップ
・酒　50㏄
・しょうゆ　小さじ1
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・しょうが　1片　　みじん切り
・にんにく　1片　　みじん切り
パセリ　適量

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに豚肉を入れ、酒を振りかける。蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱する。

2．　出てきた余分な脂を捨て、肉が塊になっている場合はほぐす。

3．　ズッキーニ、ナス、パプリカ、ピーマンを入れ、全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　レンジ内のシリコンスチーマーの左右の位置を逆にし、そのまま600W　1分加熱する。

5．　1分蒸らす。皿に盛り、パセリを飾る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

パンにも、ごはんにも、ピッタリなおかず！
レンジで簡単に作れるので、夏の暑い日のお助けメニューです☆