話題のエッグスラットもスープボウルで簡単！

【使用スチーマー】
スープボウル

【材料】
じゃがいも　中1個（150g程度）　2㎜幅の薄切り　
卵　1個
牛乳　大さじ1
水　大さじ1
バター　5g
塩コショウ　適量
黒こしょう　お好みで
パセリ　　お好みで

【作り方】
1．　スープボウルにじゃがいもを入れ、牛乳と水を入れて、塩コショウをし、電子レンジ600w5分加熱する。
　　　※蓋はしない。

 2．　1にバターを加えて、じゃがいもをしっかり潰す。

 
3．　真ん中にくぼみを作って卵を割り落とし、黄身に爪楊枝などで穴をあけておく。

 4．　卵の白身の縁に沿って、水小さじ1(分量外)を振りかけ、蓋をして電子レンジ600w1分～1分30秒加熱する。

5．お好みで、黒こしょうやパセリを振って完成。

    パンにつけてお召し上がり下さい！

 

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
牛乳を加熱すると、吹きこぼれる場合がありますので、蓋はしないで下さい。
卵の黄身には必ず穴をあけてください。